Czym jest wegetarianizm i weganizm?
Wegetarianizm jest świadomym wykluczeniem z diety mięsa, wędlin i ryb. Przepisy wegetariańskie dopuszczają jednak spożycie nabiału i jaj. Natomiast przepisy wegańskie wykluczają z jadłospisu nie tylko mięso, lecz również nabiał oraz jaja, a nawet miód. Kuchnia wegańska jest bardzo surowa i aby być zdrowym należy dbać o to, aby do organizmu wprowadzać substytuty mięsa i nabiału. Bo tylko zróżnicowana dieta pozwoli dostarczyć organizmowi niezbędnych do funkcjonowania składników. I pozwoli zachować siłę, energię i ogólny dobrostan organizmu.
Choć wegetarianizm miał wtedy charakter wyłącznie
Wegetarianizm nie jest nowym stylem w odżywianiu, gdyż kuchnia i przepisy wegetariańskie były znane w Indiach już niemalże dwa tysiące lat przed nasza erą. Choć wegetarianizm miał wtedy charakter wyłącznie religijny. Natomiast wszystkie przepisy wegańskie i kuchnia wegańska jest bardzo młoda, bo swoje korzenia ma w pierwszej połowie dwudziestego wieku. Pierwsze towarzystwo wegańskie powstało w Wielkiej Brytanii w 1944 roku. A pierwsze stowarzyszenie wegańskie w Stanach Zjednoczonych powstało w Kalifornii w 1948 roku.
Sprawdzamy kuchnię wegańską
Dzisiaj pewnie chętnie w końcu sprawdzimy te przepisy wegańskie. Od pewnego czasu o tym myśleliśmy, ale dziś w końcu nadszedł ten czas. Kuchnia wegańska przecież chodzi za nami już od pewnego czasu. Dlatego wiemy, że warto w końcu z niej skorzystać i sprawdzić, jak wiele dzięki niej zyskamy. Może zatem przekonamy się sami, jak wyglądają takie przepisy wegetariańskie. Nie znajdziemy tam ani grama mięsa. Za to nie brakuje wspaniałych i soczystych warzyw czy owoców, które urozmaicają każdy posiłek, jaki będziemy przygotowywać u siebie.